酱炒鸡胸肉：肉质滑嫩还入味，太下饭了
2019-11-03 17:27:31
简单美味的家常菜，成品红润油腻，带有浓郁的酱香味，让人食欲大增，非常美味。
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酱炒鸡胸肉
图片和文字|鲍蕾在哪里
鸡胸肉、1片青椒、2片胡萝卜、一半大蒜、3片生姜、10克豆酱和1勺淀粉
1.鸡胸肉切成丁。
2.剁碎姜。
3.将鸡丁和姜末放入碗中，然后倒入2汤匙啤酒、2汤匙生酱油、半汤匙老酱油、1汤匙糖和适量淀粉，用筷子沿一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上。
4.腌制时，将胡萝卜和大蒜切成薄片，青椒切成小片。
5.将油放入锅中加热，倒入鸡胸肉，翻炒至变色。
6.加入大蒜片和豆酱，翻炒至香味，翻炒至红油产生。
7.继续倒入胡萝卜片和青椒片，翻炒至颜色变软，大约8分钟。
8.倒入适量鸡精、盐(不允许)和一点热水，然后从锅里取出。
提示:
1、鸡胸肉必须先腌制，这样既能保证肉的嫩味，又能使鸡肉特别好吃！
2.豆瓣酱、生酱油和老酱油都是咸的。注意盐的量。
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面条只有这样做才好吃！美味可口的食物！
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